lunes, 16 de febrero de 2015

Galletas caseras para San Valentín


Estas galletas, o cookies, ideales para regalar en San Valentín llevan entre armado y cocción unos 25 minutos. Una idea rica, casera y económica para compartir con esa personas especial que hace más lindo tu mundo.
Ingredientes:

Harina Leudante 200 gramos

Fécula de maíz 100 gramos

Huevos batidos 2 unidades

Manteca blanda 100 gramos

Azúcar 150 gramos

Esencia de vainilla (o agua de azahar) dos gotas.

Preparación:

1) Precalentar el horno a un temperatura baja. Enmantecar una placa rectangular en la cual se hornearán las galletas.

2)En un recipiente profundo, mezclar la harina con la fécula de maíz. Hacer un hueco en el centro e ir agregando los ingredientes húmedos. Amasar hasta obtener una masa uniforme, envolverla en papel film, y llevar a la heladera por 30 minutos aproximadamente.

3) Estirar la masa con palote sobre la mesada ligeramente enharinada. Cortar las galletas con los cortantes para galletas elegidos y llevar a la placa enmantecada.

4) Cocinar por 10 minutos aproximadamente. Es mejor retirarlas justo antes de que se doren.